第122章 我想我大概是知道你这边卤味为什么会味道不对的原因了！
盛婉秋可是记着自己的正事，她还在想到底是出了什么差错，这卤肉的味道才会不一样。
结果洗脸的时候就发现了不对劲，洗脸水是苦中带涩，还有淡淡的咸味，昨晚的洗澡水并不是这个味道，因为她喜欢闷在浴桶里，难免要喝几口洗澡水漱口，并不是这个味道。
她感觉自己破案了，找到了卤肉味道不正常的根源了，一定就是水的问题。
“盛姑娘，早上好啊！”
“早饭厨房已经准备好了，现在可否用饭？”
看见盛婉秋主仆两人下楼，胡掌柜便热情的迎接了上去，脸都笑成了一朵菊花。
“胡掌柜，你可以带我去厨房看看吗？我想我大概是知道你这边卤味为什么会味道不对的原因了！”
“呀！好的，盛姑娘这边请！”
胡掌柜也很是纳闷，难道这盛姑娘有什么神通不成，那么快就找到原因了？
还真是神了，这都没有去过厨房就找到原因了？这也太玄幻了！
盛婉秋跟着胡掌柜来到了后院，酒楼的厨房就在后院，盛婉秋来到后院的时候就看到了园中有两口水井。
一东一西的两口水井，一口大的此刻酒楼厨房帮佣的小伙计们正在处理今天要用的食材，另外一口小的，几个婶子大娘们正在浆洗衣物。
“胡掌柜，你们这边就两口水井么？”盛婉秋沉思了一下问道。
因为她看到小伙计清洗的食材多数是一些蔬菜类的，于是便试探性的开开口询问了起来。
如果她没有猜错的话，应该还有另外一口水井。
“还有一口水井在那边的棚子里，平时杀鸡杀鱼都用那边的水井，毕竟这后院客人有时候会路过这边，这血呼啦擦我怕吓着一些女客，所以宰杀动物都在那边拐角的棚子里。”
“好，麻烦带我去看看！”盛婉秋心里已经确定了，就是那个水井的问题。
早上大杜过来拎热水的时候，她说是从厨房外的棚子外的大锅里舀的热水。
果然盛婉秋就看见那个棚子外有一口大锅，里面的水咕噜噜的冒着热气，想必这个里面的热水就是用来给鸡鸭鹅褪毛用的。
棚子里小伙计正在清洗动物们的内脏，的确是不怎么雅观。
一个锅里还有清洗好的肉类，有一个小伙计直接就从水井里拎出水倒进了锅里，两人抬着就走！
“等一下！”盛婉秋微笑的喊住了两人，两人看见盛婉秋立刻放下了手里的东西，束手束脚的站在了一边，这可是胡掌柜耳提面命的告知大家千万不要得罪的贵客，所以都非常的恭敬。
盛婉秋伸手沾了一点锅里的水，放在的嘴里，就是这个味！破案了！
“盛姑娘，这水井里的水可是有什么不妥？”胡掌柜紧张兮兮询问，莫不是被同行投毒了？
应该不会吧，都知道这松鹤酒楼是谁的产业，应该不敢拿人头去试探自家主子的底线，那真是嫌命长！
“胡掌柜，你尝一下这井水便知！”盛婉秋笑咪咪的做了个请的手势。
胡掌柜立刻上前用水舀喝了一大口，一秒都不到就全部喷了出来！
周围人看着自家掌柜那么埋汰的样子，默默的离他远了点。
“盛姑娘，这水？”胡掌柜吧唧着嘴，又苦又涩还咸，这井水是怎么是这个味道。
“胡掌柜，这井水本来就是有两种，一种是甜水井，一种是碱水井。”
“正如你看到的，小伙计洗好肉后就会直接用锅抬走，为了省事直接就加了这口水井里的水。”
“其他的肉类，在下锅之前还会在用院子里的井水冲洗一遍，或者是焯水，而卤肉并不会，直接就用这水井里的水加卤料包一起卤了，那味道肯定就不一样！”
“你试试今天的卤肉，用外面院子里的井水卤，一定就不是之前的味道，保证和泗水镇卤的肉味道一样，试试就知道了！”
盛婉秋并没有解释什么井水的酸碱度什么PH值大于多少小于多少，主要她自己说了别人也不一定懂，就让他自己试试就明白了。
“多谢盛姑娘指点，您简直是神人啊！我这就去让小伙计按照你说的做！”
胡掌柜兴冲冲的立刻安排小伙计按照盛婉秋的说法去重新清洗了肉类，然后放了卤料开始卤。
“胡掌柜，早饭就不在店里吃了，我出去溜达溜达，看看遥城的繁华，逛一会就回来！”
“好，那盛姑娘要是遇到不长眼的冲撞了您，尽管报我的名号！松鹤酒楼的胡老三，遥城的那些鼠辈们肯定不敢动你分毫！”
“要不我还让人陪着盛姑娘您一起逛吧！”胡掌柜想了想还是不放心的开口道。
哇哦！这胡掌柜的名头咋听着那么像是混黑道的？难道是遥城的黑帮什么堂主什么的，黑帮电影上不都是这样演的么！
借用不起眼的身份，收集情报，这酒楼和妓院都是最好隐藏身份的地方，一定是这样！
所谓的思维活跃，就比如盛婉秋已经开始脑补出一场黑道大佬爱上青楼名妓的爱恨情仇。
“盛姑娘，你在听么？”看到盛婉秋放空的表情，胡掌柜忍不住伸手在她的眼前晃了晃了。
“不好意思，刚刚走神了，嘿嘿！”
“不用了，遇到不长眼的，还不知道谁倒霉呢！您忙吧，回头见！”
盛婉秋说完就拉着大杜飞快的出了酒楼，胡掌柜站在原地若有所思，昨天他的确是听说了，这位娇客身手不差，还救了乔太傅唯一的孙女，看来是真的不简单啊！
盛婉秋像是刚放出鸟笼的小燕子，在热闹的集市上是东看看西看看，好多东西都是她感兴趣的，反正有银子，不到一会大杜手里就已经拎不下了。
“小姐，你可以收手了，再买我就拎不动了！”大杜跟在她的身后像个稻草人一样，两个胳膊上上挂着大大小小的袋子，脖子上还挂着两个油纸包。
“好好好，不买了，走，带你去吃鸡汤馄饨！”盛婉秋伸手一指，大杜立刻开始吞咽起口水，看来的确是饿了。
(本章完)
