Chapter: 249、考教余欣和李小慧。
柳語彤與一眾高管用吃飯後，就和余欣、李小慧一起坐車回學校。
她們去的這家漁悅坊分店，雖說開業沒多久，可無論是服務流程還是菜品質量，都不比老店差哪去。
從這裡也能看出，漁悅坊的餐飲連鎖事業算是真正步入了正軌。
余欣在管理方面的能力和天賦還是很強的，特別是經過前面的歷練，成長速度非常快。
開始柳語彤並沒有打算讓余欣直接接手飯店項目的管理，她考慮過外招的專業管理人員。
可經過一番權衡后，還是選擇了余欣。
經過評估，外招的管理人員，經驗和能力是夠的，只不過在理解和貫徹萬龍會的理念上還是差點意思，仍然使用著普通職場的管理模式。
與她一手培養起來的余欣相比，余欣明顯更有潛力也更優秀上限也更高，還能完美執行她的商業理念。
所以，柳語彤果斷提拔了余欣，讓外招的經理協助她工作。
三個女孩坐在邁巴赫里，嘰嘰喳喳地聊個不停。
和李小慧比起來，余欣的上下級觀念更明顯，這或許與她的性格有關。
即便她和柳語彤是高中同學，也是萬龍會的元老之一，可她始終覺得應有的界限和尊敬不能少，這種尊敬更多體現在實際行動中。
李小慧相對就活潑很多，她對柳語彤的尊敬，完全就是掛在了嘴上。
“語彤姐，你好厲害呀……”
“語彤姐，為啥我沒你這腦子呢……”
“語彤姐，………”
不過總體而言，作為萬龍會目前核心高管中僅有的兩位女性，她們三人之間的私人關係還是非常好的。
三女孩聊了些八卦、化妝、護膚之類的話題，接著又聊起了公司里的事。
柳語彤決定考考她們。
“余欣，現在飯店經營得不錯，看得出你下了不少功夫，不過，這還遠遠不夠，我想知道你後續對飯店發展有什麼規劃和想法？”
余欣瞬間認真起來：“語彤姐，我受到咱們配送體系的啟發，前兩天和物流那邊的同事簡單交流了一下，想了下來餐品配送該怎麼做。”
“超市能做配送，主要是因為超市產品大多是預包裝的，即便生鮮蔬果配送，也沒什麼損耗。”
“可餐品就不一樣了，怎樣配送才能保證送到顧客手中時是完整的，是熱的，還要口味變化不大，這些都需要考量。在保證飯店口碑的前提下，確實有一定的難度。”
余欣準備的很充分，她說著還從隨身包包里拿出幾張摺疊起來的複印件，上面是詳細的數據分析表。
“我讓人做了一周的實際測試，發現普通外賣盒在30分鐘內，餐品口感會下降22%左右，60分鐘後下降幅度達到48%左右。”
“但如果使用雙層保溫餐盒，再配合恆溫箱，同樣時間段內，餐品口感僅下降9%和20%左右。”
李小慧從副駕位置扭過頭，湊過來看數據：“哇，這差距也太明顯了吧，不過這種餐盒成本肯定不低吧？”
余欣點點頭：“單件成本大概增加5塊錢左右，可顧客滿意度提升帶來的復購率，完全能彌補這部分投入。語彤姐也說過，我們萬龍會永遠不會做一次性的買賣。”
“除了解決餐品口感保存的問題，未來我還打算針對有家庭需求的客戶，提供上門做菜服務。在現有廚師數量充足的情況下，客戶可以提前預約。這樣，一些覺得飯店環境吵鬧，沒訂到包廂的客戶，在家就能享受到和飯店同款的飯菜和專屬服務。”
“另外，我也和各個分店的廚師長聊過製作秘方調料的事，就像火鍋底料那樣做預包裝，拆開就能直接用。等研製成功，未來可以發展副業進行售賣。那些喜歡自己做飯，但又怕麻煩的顧客，就可以直接買一包調料回家自己做。當然，這種調料包肯定沒辦法百分百還原店裡的味道，但對於一些‘懶人’做飯族來說，幫助還是很大的。”
“而且我們還有超市渠道，能夠收集到相關售賣數據和顧客反饋，根據這些進行改進……”
余欣的闡述條理非常清晰，並且面面俱到。
柳語彤紅唇微揚，眸中明顯帶著欣賞與高興。
“余欣，你真的太讓我驚喜了。我一直都覺得你很優秀，現在看來，你遠比我想象中還要出色，沒讓我失望。”
“既然我們做了餐飲，就要像超市配送改變購物方式那樣，徹底重塑消費者的用餐體驗。這樣，同行就永遠無法超越我們。”
“你這方面做得非常好，就按照你的想法去推進吧。”
余欣笑著說道：“謝謝語彤姐誇獎，我一定會努力的。”
坐在前排的李小慧聽得一愣一愣的，她突然感覺自己好像更混了，跟傻子沒區別。
不是，你們都這麼優秀真的好嗎？
她從來沒覺得混社會這麼累，尤其是還要帶腦子混。
柳語彤這時將目光轉向了李小慧，問道：“小慧，你第一個投資項目，有什麼想法嗎？”
李小慧差點就直接搖頭說：“沒想法，沒想法，我的腦子裡只有漿糊。”
不過，很快她靈光一閃，想到了一個投資項目。
“語彤姐，你非要問我的話，那我就投資開網吧。”
柳語彤心道果然，嘴上還是問道：“為什麼？”
李小慧一本正經地說道：“因為我喜歡上網啊，放假沒事的時候，我還可以兼職當網管。當網管我覺得我還是能勝任的，機器壞了換一台機器就行。”
柳語彤：“……”
余欣：“……”
李小慧看到兩人都沒有說話，頓時拉下了小臉：“要是不行那就算了，我回去再好好調研一下，看看有啥好項目。”
出乎意料的是，柳語彤突然說：”投資網吧，挺好的。”
李小慧猛地抬起頭，眼睛亮晶晶的，驚喜地問道：“語彤姐，真的可以嗎？”
柳語彤肯定地點頭：”確實可行。”
她並沒有直接說明原因，也沒有告訴她應該怎麼做，在她看來，有些東西需要李小慧自己去摸索，才能更好地理解和做好。
“雪阡老師之前經營的那家網吧，他正好有意轉讓，他想專心做音樂沒時間搞。你可以多去考察，思考如何提升網吧的營收，以及未來如何發展連鎖經營，給你一周的時間做個調研報告給我。”
“還有，你要是想不通，那就想想余欣是怎麼做的。”
其實非常的簡單，只要在超市附近找地方開網吧，利用萬龍會資源互補的優勢，這個項目就很有發展潛力。
未來萬龍會的所有實體產業都將以超市為核心，打造集餐飲、購物、娛樂於一體的商業生態圈。
簡而言之，就是要讓消費者在這個商圈裡的每一筆消費，都流入萬龍會的口袋，這就是柳語彤未來要發展的實體商業方向。
她要讓萬龍會的產業遍布整個明珠城，要讓明珠城天上掉下來的每一個銅子都要印上‘萬龍會’三個字。
李小慧認真地點點頭：”好的，語彤姐，我會抽時間去看看的。”
“對了，雪阡老師的網吧叫什麼名字了？”
由於雪阡的網吧並非完全屬於萬龍會的產業，平時大家對這家只是參股的網吧關注並不多。
柳語彤想了想，說出兩個字：”凰權！”
……………
PS：寫雲城的時候我腦子裡都是光頭……明天加更。
