第四十七章 在家里做KFC套餐
7月11日，星期二。
天空一碧如洗，猛烈的阳光毫无遮挡地照了下来，即使是在海边，也让人感到了阵阵炎热。
这样的天气，让人根本不想去海边玩水，反倒只想在开了空调的别墅里待上一整天。
“小遥还没醒吗。”李婉言坐在落地窗旁，眯着眼睛看着外面的阳光，然后把窗帘拉上了一点——即使坐在空调房里，也有点难以抵挡如此炙热的光芒呢。
“还没呢，不过好像烧退了很多。”花银银往嘴里塞下了一颗冰冻过的果冻，含混不清地回答道。
“嗳嗳，快中午了，我们做午餐吧？”茶离跃跃欲试的提议道。
“不是吧……做菜那么有意思吗……”花银银翻了个白眼，“让水老师做不就好了。”
“肯定有意思呀，特别是在不用自己善后的时候。”轩安宜眨了眨眼睛，这俩人最近几天都一直在帮着水稚诗做菜，有时候甚至不用她动手，她们俩就把饭菜做完了，水稚诗要做的也就是在一旁指导指导而已——当然了，她不会参加洗碗和清洁厨房的工作，毕竟这大概是烧饭做菜中最没意思的一环了。
李婉言没有答话，似乎还是有些担心莫雪遥的样子。
几只海鸟落到了窗外，正歪着脑袋好奇地看着别墅里的众人。
茶离和轩安宜对视了一眼，很有默契地站了起来，没有再去叫李婉言一起来做午餐。
“怎么啦，肚子饿了？”坐在一旁的水稚诗笑着问道。
“提前准备，免得到时候大家都饿了，那就来不及了。”茶离将上衣整平，然后十分自然地把围裙套在了身上。
别墅里的围裙有好几条，完全是够用的。
轩安宜打开冰箱看了看，发现里面堆了不少鸡肉，什么鸡腿啦、鸡翅啦、鸡胸肉啦……
“这是打算做什么的？”
“晚上烧烤用的。”水稚诗扭头笑道，“要不就你们俩做吧？我可以偷懒一下嘛？”
“当然可以咯~”茶离往冰箱里看了一眼，“那这些我们能用来做别的吗？”
“都行的。”水稚诗回答得很随意。
“要不……就做KFC的套餐吧？”茶离用一只手支着自己的脑袋，忽然灵光一闪，歪头看向轩安宜说道。
“可以呢。”
既然决定了做什么，那当然就得准备起来了。
其实如果只是炸鸡，那倒是一点都不难，只是想要做出KFC的那种味道，就得要特殊的配方了。
别墅里的厨房更多的是用于制作西式料理，所以有着相当齐全的工具。
毕竟如果只是做中餐的话，是不需要那么多工具的，即使有些工具很方便，但有些大厨也会觉得那样失去了灵魂。
而且对于这个年代许多的中餐大厨而言，有时候真的还是一把锋利的菜刀更好用呢。
但西式料理可不是这样的，西式料理要更加严谨。
最明显的对比就是中餐菜谱里出现最多的是‘适量’这个词，而西式菜谱里出现的一般都是‘茶匙’或者干脆就是具体多少克。
“阿姨，你觉得我们应该先从什么做起？”
“先烤面包吧，用来做汉堡的那种面包。”轩安宜侧头思索了一下，回答道。
“看来好像很有经验？”
“因为我暑假的时候去打过工哦。”轩安宜轻笑道，“不过KFC里的面包片都是成品，我们的话就得自己手工制作了，反正也是很简单的。”
“那我来处理鸡腿吧。”茶离将头发束了起来，“我在家里还是做过好几次炸鸡的。”
“那就交给你咯。”
二人有条不紊地分工合作了起来，有不懂的地方就请教水稚诗，作为家政课老师，在料理这方面她懂得相当多，而且不是那种笼统的概述，有很多都是在做的时候才会发现的细节。
不要小看这些细节，有时候错之毫厘、差之千里呢。
茶离先将鸡腿清洗干净，然后按照水稚诗说的，在鸡腿上用叉子戳几下，每一个鸡腿都要戳，这是为了方便待会儿入味——不一定要戳得很深，只要被戳的地方有陷下去的感觉就可以。
“料酒、生抽、糖、盐、味精……”茶离自言自语着将这些调味料一样一样地撒了进去，旁边一个天平秤并未用上，作为中国人，在放调味料的时候果然还是习惯‘适量’。
这就很需要经验了。
再之后就是不断地揉搓，让这些调味料更好的入味。
时间越长越好，因为这些鸡腿还蛮多的，毕竟是有二三十人要吃，所以工作量也更大一点。
说实话，这么做的时候感觉就像是在洗衣服似的。
事实上这个铁盆也真的挺像某些洗衣服用的大脸盆……
揉搓均匀之后，再将它们放到冰箱里去冷藏一会儿，这段空着的时间，茶离就用来制作用来给鸡腿‘泡澡’的液体。
其实就是鸡蛋液，只不过在这里会更奢侈一些，还放入了很多的牛奶，面粉和淀粉也不能少。
为了照顾到大多数人，所以她并没有打算做辣的，取而代之放入的调味品则是切段的葱和蒜泥。
“阿姨那边怎么样？”
“嗯，我的马上就可以放烤箱里烘烤了。”轩安宜笑着点了点头，“待会儿烤好了，再把面包切成两半，就可以用来做汉堡了。”
“唔嗯……我这边还要等一会儿，冷藏个半个小时。”茶离洗了洗刚才因为搓鸡腿而变得油腻的手，“然后我们再做烤玉米吧？还有土豆泥！”
这些都是KFC套餐里的经典食物。
“烤玉米用烤箱就行……上面刷一层蜂蜜和黄油吧。”轩安宜说着，又打开了那个大双开门的冰箱。
没错，玉米也是有的。
毕竟这也属于烧烤菜单中的一部分。
当然了，烧烤出来的玉米和烤箱里烤出来的玉米，味道是不同的，真要选择的话，茶离可能还是会选择炭烤的玉米吧。
“那我来做土豆泥吧。”茶离将土豆拿了出来，每一个都洗干净，不去皮，就这么放进锅子里煮，煮熟之后拿出来，用凉水冷却一下，就可以很轻松地把皮扒掉了。
去皮之后她就又将土豆倒入锅中，这次煮的时间更长一些，是为了煮烂一点。
等土豆仍然保持形状，但却十分酥软的时候再捞出来。
这边的轩安宜已经将玉米先放进了烤箱里，悠闲地等待了起来。
“呼——嘶——呼——嘶——好烫好烫！”茶离用手捏起了一个土豆，却被烫得整个人在灶台前跳舞。
“不是有勺子吗？”轩安宜有些无奈。
“忘了忘了！”茶离回应着，飞快地将手中的土豆丢进大碗里，然后才用勺子把其他土豆一块儿捞出来。
接着就是用专门的工具将它们压碎，这个时候这么做就已经很轻松了。
这是用笨办法做的土豆泥，实际上KFC的土豆泥应该是用土豆粉冲泡的。
其实土豆泥之所以好吃，最关键的还是上面的那些酱汁。
“水老师，土豆泥上面的酱汁应该怎么做呀？”而这个，就涉及到茶离的知识盲区了。
“酱汁？哦~那个呀。”水稚诗侧着头想了想，“家里应该有高汤块，你在冰箱里找找。”
“这个？”茶离从冰箱里拿出了一碗如同凝胶一般的米黄色高汤块。
“对，然后加水在锅子里煮开，再加胡椒粉，最后用淀粉勾芡就行。”水稚诗做了个勾芡的动作，“煮好的酱汁淋在土豆泥上就大功告成了。”
“OK，交给我吧！”茶离信心满满地拍了拍胸脯。
制作完酱汁后，就是烘焙面包，然后就炸肉饼。
准确的说应该是煎的，用的不是鸡肉而是猪肉，因为轩安宜说这样更好吃。
最后就是把冰箱里已经冻了快一个小时的鸡腿拿出来，放进油锅里炸了。
滚烫的油飞溅而出，但两位女生都已经是见多识广的人了，经常做菜的话，这种场面可是不会少见的。
即使开了油烟机还关了厨房门以及餐厅门，但浓郁的香气还是从这里面悄悄逸散了出去。
坐在落地窗前的花银银的肚子也跟着‘咕咕’叫了起来。
“什么东西？好香！”
“嗯嗯，应该是……炸**！”王佳乐的眼睛一亮，但随之又黯淡了下去，“不行……这几天胖了好多了，不能再吃油炸食品了……”
“万一今天中午都是这些呢？”
“那我就吃一点点，吃……吃一个鸡腿，不，吃半个！”王佳乐摸着平坦的小腹嘟嚷道，“要不……要不还是一个吧？”
“鸡腿还有半个半个吃的吗？”鲁程媛揶揄道。
“说不定乐乐可以哦，剩下的给吕伯伦不就好了？”
“那要怎么吃呢？”
“嗯……竖着分一半？或者把上面的吃掉，腿骨的肉留下？”花银银思索道。
“后面那个不是自欺欺人吗……？”叶半夏插话道。
“好啦好啦——准备吃午餐咯！”正聊着，茶离就推开房门，把热腾腾的炸鸡腿端了上来，油炸的食品，必须得是刚炸完的才好吃，冷了就会觉得腻了——大多时候都是如此。
“我去楼上喊小遥遥~！”花银银一溜烟地跑上了楼梯，推开房门的时候看见李婉言不知道什么时候到了房间里照顾起了她。
“诶，班长竟然在，噫，好狡猾……”花银银鼓着腮帮叉腰道，“小遥遥怎么样啦？可以吃午餐了哦？”
“唔……”莫雪遥有气无力的睁开双眼，“感觉不饿……”
“诶？那还真是可惜了呀，今天中午可是吃自己做的KFC炸鸡套餐呢！”
莫雪遥皱了皱眉头：“听起来就很油腻，没什么食欲……”
“啊，好吧好吧，那班长快下来吃午餐吧！”
“嗯，待会儿就下去。”
……
